Definir matriz

Hola, estoy tratando de definir una matriz mediante la utilización de un método

 public static void DefinirMatriz()
        {
            int CantFilas = 0, CantColu = 0;
            do
            {                
                try
                {
                    Console.WriteLine("Ingrese la cantidad de filas: ");
                    CantFilas = int.Parse(Console.ReadLine());
                }
                catch
                {
                    Console.WriteLine("El valor ingresado no es valido.");
                    CantFilas = 0;
                }
            } while (CantFilas == 0);
            do
            {
                try
                {
                    Console.WriteLine("Ingrese la cantidad de columnas: ");
                    CantColu = int.Parse(Console.ReadLine());
                }
                catch
                {
                    Console.WriteLine("El valor ingresado no es valido.");
                    CantColu = 0;
                }
            } while (CantColu == 0);
        }

        int[,] Matriz = new int[CantFilas, CantColu];

Pero me marca el error en la ultima linea "El nombre CantFilas y CantColu no existe en el contexto actual".

Como puedo solucionarlo?

Saludos